Willkommen bei Bäckerbub!

Im Südwesten Deutschlands produzieren wir an 3 Standorten in Neuenburg, Mannheim und Reutlingen, täglich frische Backwaren für die Markt-Bäckereien der EDEKA Südwest. Unsere ca. 500 Mitarbeiter sorgen täglich für ein umfangreiches Sortiment: Brot, Brötchen, Feingebäck und verschiedene Kuchen gehören zum Repertoire.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir Sie - Menschen mit echter Leidenschaft zum Backhandwerk.

Produktionsleitung (m/w/d)

Referenznummer: 33484

Ihre Vorteile

Überdurchschnittliche Bezahlung
eine 38h Woche
Betriebliche Altersvorsorge
qualifizierte Fortbildungen und entsprechende Aufstiegsmöglichkeiten
Urlaubs- und Weihnachtsgeld
Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt
Personalrabatt für Ihre Einkäufe am jeweiligen Produktionsstandort und der EDEKA Südwest
Kostenlose Backwaren werden zur Verpflegung, während der Arbeitszeit zur Verfügung gestellt
6 Wochen Urlaub im Jahr

Ihre Aufgaben

Mengen-, Umsatz- und Ergebnisverantwortung der zu produzierenden handwerklichen Produkte
Ressourcenplanung (Personal / Personaleinsatz) in Zusammenarbeit mit den entsprechenden Bereichsleitern / Schichtleitern
Sicherstellung und Einhaltung der handwerklichen Qualitätsanforderungen
Optimierung der Produktivität und der Arbeitsprozesse
Umsetzung der betriebsinternen Qualitäts- und Hygienestandards, Verantwortung für die Einhaltung und Koordination der Definition von Arbeitssicherheitsvorschriften
Disposition: Rohstoffbündelung / Rohstoffe / Lager / Betriebsmittel / Hygieneartikel
Umsetzung neuer Produkte in den Produktionsablauf
Überwachen und Einhalten der Arbeits- und Verfahrensanweisungen im QM - Handbuch, inkl. HACCP - Konzept und Produktschutz
Definition der technischen Anforderungen

Ihre Voraussetzungen

Bäckermeister oder Konditormeister oder ein erfolgreich abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie oder eine vergleichbare Qualifikation
Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der Lebensmittelindustrie, vorzugsweise in der Backwarenherstellung
Sicherer Umgang mit Microsoft - Office - Tools
Erfahrung in Umgang mit Produktionssoftware
Einsatzbereitschaft / Engagement
Kontakt- / Kommunikationsfähigkeit
Teamfähigkeit
Selbständigkeit / Eingeninitiative / Eigenverantwortung
Belastbarkeit
Problemlösungskompetenz, zielorientiertes Handeln
Durchsetzungsvermögen
Führungsfähigkeit / - potenzial
Organisationsfähigkeit
Zuverlässigkeit

Interessiert?

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung mit Angabe Ihrer Verfügbarkeit und Gehaltsvorstellung.

Frau Jana Koppermann

Tel: 07631 - 703 3634

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