Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d)

  • Dorfner menü Catering-Service + Organisations GmbH & Co. KG
  • Sonneberg
  • Teilzeit
  • Fachkraft

Die Dorfner Gruppe umfasst die Geschäftsbereiche Gebäudemanagement, Gebäudereinigung, Catering und Servicemanagement mit rund 11.350 Mitarbeitern an über 40 Standorten in Deutschland, Österreich und Tschechien.

Für unser Unternehmen Dorfner menü Catering-Service + Organisations GmbH & Co. KG suchen wir Sie als

Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d)

in 96515 Sonneberg, Teilzeit, ab sofort

Stellen-ID: 141111

Ihre Aufgaben als Stellvertretender Küchenleiter

  • Unterstützung der Küchenleitung bei der Organisation und Steuerung des täglichen Küchenbetriebs

  • Mitverantwortung für die Planung, Zubereitung und Ausgabe von Speisen unter Einhaltung unserer Qualitätsstandards

  • Vertretung der Küchenleitung bei deren Abwesenheit

  • Anleitung, Unterstützung und Einarbeitung der Mitarbeitenden im Küchenbereich

  • Sicherstellung der Einhaltung aller gesetzlichen Hygiene-, Qualitäts- und Arbeitsschutzvorschriften (HACCP)

  • Überwachung eines wirtschaftlichen und nachhaltigen Einsatzes von Lebensmitteln und Ressourcen

  •  Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation

  • Mehrjährige Berufserfahrung in der Großküche oder Gastronomie

  • Erste Erfahrung in der Führung oder stellvertretenden Leitung eines Küchenteams ist wünschenswert

  • Organisationsgeschick sowie eine selbstständige und strukturierte Arbeitsweise

  • Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und hohe Einsatzbereitschaft

  • Kenntnisse der geltenden Hygienevorschriften (HACCP)

  • Bereitschaft zur Arbeit im Früh- und Spätdienst sowie an Wochenenden und Feiertagen

Unser Angebot

  • 30 Urlaubstage + Zusatzurlaubstage
  • Attraktive Vergütung nach Haustarif + betriebliche Altersvorsorge + vermögenswirksame Leistungen
  • Zusammenarbeit und eine teamorientierte Atmosphäre werden bei uns großgeschrieben
  • Moderne Arbeitsbedingungen

Möchten Sie am Erfolg der Dorfner Gruppe mitarbeiten?

Dann bewerben Sie sich bitte online über https://www.dorfner-gruppe.de/karriere/ oder direkt bei unseren Ansprechpartnern:

KONTAKT:
Herr Kaiser

+49 170 3739021
Dorfner Gruppe GmbH & Co. KG
Am Schreinersteich 20
95100 Selb
E-Mail: Karriere.Ost@dorfner-gruppe.de

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